DECORAR TARTAS LA GUÍA DEFINITIVA

Autor: Angela Nilsen – Sarah Maxwell
Tipo Encuadernado: Tapa Dura
Tipo Tapa: Cartón
Papel Interior: Couche
Ancho: 23,5
Alto: 30

Reseña

100 PROYECTOS DE DECORACIÓN CON FONDANT PASO A PASO, 100 fantásticas recetas para decorar tartas, desde las más clásicas hasta las más originales, para celebraciones sencillas o para las grandes ocasiones como  bodas, bautizos, cumpleaños o fiestas navideñas.

Una completa selección de recetas de bizcochos clásicos con explicaciones paso a paso para crear tartas decoradas.

Explicaciones sencillas de la técnica y los secretos del glaseado real, las pastas de azúcar y de almendras, el glasé, el glaseado de chocolate y la crema de chocolate.

Incluye un capítulo dedicado a tartas básicas, como el bizcocho Madeira, el pastel Victoria, la tarta de pera y jengibre, y a postres más trabajados, como el pastel de la Selva Negra y la genovesa de frutas.

Un capítulo está dedicado a las tartas originales para todas las edades con formas libres y creativas: una serpiente, un payaso, un elefante, un regalo de cumpleaños, una caja de bombones…

Más de 750 atractivas fotografías ilustran profusamente todos los pasos en la preparación y la decoración de las tartas.